Prestations-tarifs... > Restaurant Alezan

    DOSSIER COMMERCIAL EN TELECHARGEMENT

    NOS FORMULES
    Formule Pesage (29,40 Euros TTC par personne) :
    Plat, Dessert.
    (Réservé aux réunions en diurne).

    Formule Cendrée (39,20 Euros TTC par personne) :
    Entrée, Plat et Dessert.

    Formule Allure (45,20 Euros TTC par personne):
    Entrée, Plat, Fromage et Dessert.


    NOS PLATS, POUR EXEMPLE
    Notre carte change à l'occasion de chaque course.
    voici, pour exemple, des plats que vous pourrez déguster dans notre établissement.

    Nos entrées :
    Escalope de Foie Gras Chaud et sa Confiture d’Oignons,
    Vinaigrette de Figues et Herbettes à l’Huile de Pistache
    Ou
    Gravelax de Saumon Mariné à l’Aneth,
    Tonnelet de Bohémienne de Légumes et Emulsion à la Coriandre
    Ou
    Terrine de Homard aux Petits Légumes et sa Sauce Aigrelette aux Fines Herbes,
    Petit Mesclun au Caramel Balsamique

    Nos plats :
    Carré d’Agneau au Romarin et Crumble de Parmesan,
    Court Jus de Cuisson et son Ecrasé de Pommes de Terre au Beurre Demi-Sel
    Ou
    Dos de Canard du Domaine de Limagne Rôti aux Pêches Jaunes,
    Jus Mielleux Légèrement Poivré
    Ou
    Noix de Saint-Jacques Poêlées sur une Fondue de Poireaux au Curry,
    Beurre Blanc au Gingembre

    Nos desserts :
    Brochettes d’Ananas Façon Suzette,
    Glace Vanille
    Ou
    Fine Tarte aux Pommes Servie Tiède,
    Glace Tatin
    Ou
    Truffé au Chocolat,
    Crème Caramel aux Pignons de Pin




    Restaurant Alezan - Hippodrome de Vichy / Route de Charmeil 03700 Bellerive sur Allier
    tél. 04 70 32 50 00   fax : 04 73 62 71 54  Email : info@restaurant-alezan.com